Гречишный мёд

Места сбора: Алтайский край. Мелко или среднезернистой консистенции.

Гречишный мёд добывается из нектара цветущей гречихи, которой в нашей стране выращивается огромное количество. Гречишный мёд содержит в себе белки, жиры и углеводы, витамины В1, В2, РР, а также железо, медь, кальций, фосфор, бор, цинк, йод, никель, кобальт. Гречишный мёд очень богат микроэлементами, он содержит вдвое больше незаменимых аминокислот, чем любой другой светлый мёд,

Содержание большого количества железа и белка наделяет гречишный мёд чрезвычайно полезными свойствами, такими как очищение сосудов, обновление крови, повышение уровня гемоглобина, регенерация поврежденных тканей.

В народной медицине гречишный мёд распространён при лечении анемии, малокровия, хронического гастрита с повышенной кислотностью желудочного сока. Гречишный мёд имеет показания для лечения гипертонии, применяется при лучевой болезни, кровоизлияниях в мозг и сетчатку глаза, для улучшения проницаемости капилляров, при ревматизме, скарлатине, кори.

В качестве профилактики и лечения гречишный мёд используют при сердечно-сосудистых заболеваниях. Являясь прекрасным антисептиком, гречишный мёд при местном применении эффективно лечит такие кожные заболевания, как гнойные раны, фурункулёз, трофические язвы. Гречишный мёд полезен беременным женщинам, используется в диабетическом и детском питании, а также является прекрасным успокоительным средством.

Красивого коричневого цвета, со специфическим вкусом и запахом. Попробовав гречишный мед, его не перепутаешь с другим: пряный, терпкий. Он быстро кристаллизуется, недолго сохраняет прозрачность. В этом виде меда больше, чем в других, витаминов и микроэлементов. Очень сильны у гречишного меда бактерицидные свойства, особенно относительно стафилококков. Применяют при анемиях, снижении защитных сил организма, заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Настоящая кладовая витаминов и полезных микроэлементов. Балансирует состав витаминов и микроэлементов, применяется в борьбе с авитаминозом. Его можно употреблять детям, которые склонны к частым простудам, ослаблены болезнями. Укрепляет сосуды, хорошо влияет на состав крови, помогает нормализовать давление.