高山蜂蜜

山麓地區的特點是稀有但有用的蜂蜜植物大量開花。在空氣清新的地方生長花朵可以使產品具有癒合特性，因此山蜂蜜被認為是有價值的花蜜。有幾種變種，每種都有其外觀和化學組成特徵。在山區收穫的蜂蜜具有有益的特性和禁忌症，這是每種養蜂產品的典型特徵。

阿爾泰山蜂蜜-多種顏色的調色板：淺色，深色，琥珀色，綠色。香氣吸收了山區蜂蜜植物的氣味，其味道突出了甜味，澀味。外觀取決於收集區域。

刺激免疫系統，形成保護屏障；

對病毒，真菌具有殺菌，破壞作用；

消化改善；

對神經系統有鎮定作用，消除失眠，壓力，抑鬱症；

體內鐵飽和-對貧血有用；

傷口，皮膚上形成的潰瘍，粘膜的癒合；

重載，疾病，手術後恢復；

消除炎症反應的跡象；

淨化血管，對循環系統有積極作用；

食慾改善。

列出的品種在外觀，味道和芳香特性以及化學組成上有所不同。由於蜂蜜植物的位置靠近山區，因此產品的生態純度將品種結合在一起。

成分和卡路里含量

化學成分取決於蜂蜜植物的位置，但可以確定常見成分：

碳水化合物-70-74％，其中38-40％落在水果糖上，35-37％落在葡萄糖上；

水分-17–19％；

蛋白物質-0.4-0.6％;

脂質，脂肪酸-未檢測到；

維生素-抗壞血酸，生育酚，B和K組;

礦物質，微量元素-氟，鉻，錳，鐵，銅，鈣；

有機酸-酒石酸，乳酸，檸檬酸，草酸;

酶，氨基酸譜

單寧，單寧，抗氧化劑。

山蜂蜜-有用的特性

山蜂蜜的好處是從植物的花蜜和花粉中提取的，然後在加工過程中被昆蟲繁殖。通過對身體的有益作用來證明癒合。有用的素質：

刺激免疫系統，形成保護屏障；

對病毒，真菌具有殺菌，破壞作用；

消化改善；

對神經系統有鎮定作用，消除失眠，壓力，抑鬱症；

體內鐵飽和-對貧血有用；

傷口，皮膚上形成的潰瘍，粘膜的癒合；

重載，疾病，手術後恢復；

消除炎症反應的跡象；

淨化血管，對循環系統有積極作用；

食慾改善。